2015年 夏 福島旅行(3)

8月17日(月)~18日(火)の店休を利用して、福島へ一泊旅行に行って来ました。

旅行記(その3)です。

<参考ブログ記事>
2015年 夏 福島旅行(1)
http://brywb.at.webry.info/201508/article_20.html
2015年 夏 福島旅行(2)
http://brywb.at.webry.info/201508/article_25.html


「おとぎ会席」のメインは、「トマトすき焼き」。
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美味しかったので、レシピをご紹介。
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オリーブオイルを薄く引き、にんにくスライスを投入。
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タマネギ、、
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エリンギ、、
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ルッコラ、、
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スライスしたズッキーニとキュウリと、トマト、、
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その上に牛肉と、バジル、、
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最後に割り下を回し入れ、暫し待ちます。
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喉が鳴る、、
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堪らず、赤ワインをグラスでオーダー。
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第五話「陽差しと陰(アリとキリギリスをモチーフに)」、鱸、夏野菜、冬瓜、茄子、ペコロス。
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完食。アッサリした仕上がりでした。
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第六話「星のアドバイス(星の王子様をモチーフに)」、カラートマト(カプレーゼ)、アロエヌードル。
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〆は、、
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土鍋で炊いた、麦ごはん。
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第七話「初めての出会い(金太郎、桃太郎をモチーフに)」、麦ごはん、ネバネバ野菜、つるむらさき。
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別腹は、、なにやら玉手箱の様な、、
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第八話「未来へ(浦島太郎をモチーフに)」、米のバクダン、サクランボ、フルーツ、ココナッツアイス、抹茶。
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完食。
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残った麦ごはんは、、
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夜食用に、お稲荷さんにしてくれました。これも美味しかったです。
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高級素材が目白押し、という訳ではないけれど、

比較的にアッサリした味付けで、衝撃的でもないけれど、

独特の世界観も、うわべだけでは無いおもてなしの心も、しっかりと感じられて、

心に、記憶に残る、そんな夕餉でした。


今宵はここまで。
(つづく)


『おとぎの宿 米屋』。
http://e-yoneya.com/







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